cakemania

Blog > Komentarze do wpisu

ciasteczka owsiane z masłem orzechowym

Ufff... ciężki czerwiec za mną! Praca magisterska napisana i obroniona, muzyczny weekend zaliczony, więc teraz mogę się zabrać za nadrabianie blogowych zaległości i za pieczenie :D Na początek wybrałam łatwy i prosty przepis na ciasteczka owsiane z masłem orzechowym i kawałkami czekolady (przepis pochodzi z tej strony), które robi się bardzo szybko i przyjemnie. Polecam nie tylko miłośnikom masła orzechowego! :)

(przechowywane w szczelnym pojemniku pozostają dość twarde, dlatego jeśli wolicie bardziej miękkie ciastka polecam zostawiać je na trochę "na wierzchu" przed schowaniem lub po prostu zjeść od razu po upieczeniu:))

Składniki:

55 g masła
125 g mąki
3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
115 g płatków owsianych (błyskawicznych)
135 g brązowego cukru
115 g masła orzechowego (ja użyłam z kawałkami orzechów, natomiast autorka poleca ten kremowy)
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
85 g czekolady pokrojonej na drobne kawałki (lub groszków czekoladowych)

[Listonic]

Wykonanie:

Masło umieścić w małym rondelku i topić je regularnie mieszając, aż zacznie brązowieć i pienić się (ok. 2-3 minut - mi to zajęło trochę dłużej). Odstawić na ok. 10 minut.
Przesiać do miski mąkę, sodę oraz sól. Dodać płatki owsiane i wymieszać.
Brązowy cukier ubić wraz z masłem orzechowym (ok. 1 minuty), a następnie dodać do tego lekko ostudzone brązowe masło (to, które uzyskaliśmy po stopieniu masła zwykłego).
Dodać jajko i ekstrakt z wanilii i dokładnie zmiksować.
Następnie, cały czas ubijając (na wolnych obrotach), dodać mieszankę mączno-owsianą.
Na koniec wmieszać kawałki czekolady.
Z uzyskanej dość gęstej masy tworzyć kulki wielkości orzecha włoskiego i układać na przygotwanej blaszce (ja na swoją położyłam silikonową matę). Uzyskane kuleczki można lekko spłaszczyć.
Piec w nagrzanym do 190 stopni piekarniku przez ok. 6-8 minut, aż do zezłocenia (ja je trochę przetrzymałam..).
Studzić na kratce.

ciasteczka owsiane z masłem orzechowym

piątek, 10 lipca 2009, jstnk

poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »

Dodaj komentarz »

TrackBack

Komentarze

majazteca

2009/07/11 07:38:51

Gratuluje obronienia pracy magisterskiej! :) A ciasteczka wygladaja pysznie :) Pozdrawiam :)

viridianka

2009/07/11 08:21:46

fajnie ze do nas wracasz:) gratuluje pracy m.! ciastka wyglądaja baardzo smacznie:)
pzdr

mietowka22

2009/07/11 08:57:19

uwielbiam ciasteczka owsiane :) ale nigdy nie piekłam tylko z lenistwa kupuję :)

blue_megi

2009/07/11 10:54:28

wyglądają pięknie :)))

atina_bc

2009/07/12 23:49:50

Gratuluję obrony! Ciasteczka wyglądaja pysznie:)

olciaky

2009/07/19 23:05:59

Równiez gratluje obrony-wiem po części jak to jest,bo moja mamuśka ponad tydzień temu się broniła no i mój brat w zeszłym roku:)
Ps: a ciasteczka zaskoczyły mnie stosunkowo małą zawartością masła;)
Pozdrówka.

majanaboxing

2009/07/25 12:02:46

Gratulacje oooogromne!!
A ciacha wyglądaja super pysznie!:))

aga-aa

2009/08/15 19:18:56

gratuluje mgr, ja też tegoroczna czerwcowa :)
a co tu taka cisza?
ciasta boskie z wyglądu, ze smaku pewnie też, jak widzę po przepisie :)

dogsonx

2009/08/28 17:41:56

To musi być bardzo bardzo ale to bardzo PYYYYSzNE!

szalonymuchomor

2009/09/17 20:51:50

o mamo, wyglądają cudownie!