Blog > Komentarze do wpisu

muffinki bananowe

muffinki bananowe

Ze mną i z bananami to jest tak, że w formie surowej za nimi nie przepadam, natomiast uwielbiam prawie wszystko co ma smak banana, a także to co ma go w swoim składzie. Dlaczego? Nie wiem. Wiem natomiast, że ten przepis (w oryginale na chlebek bananowy), pochodzący oczywiście ze strony Dorotus, jest bajeczny. Próbuję go już n-ty raz i po prostu nie ma co w nim nie wyjść. Tym razem zrobiłam z niego muffinki i dodałam do części ciasta orzechy włoskie, a do reszty czekoladę (białą i gorzką). Mmmm.. pomimo, że te muffinki już są wspomnieniem (zniknęły bardzo szybko), nadal pamiętam te wilgotne, mięciutkie i aromatyczne wypieki. Naprawdę polecam!

Składniki:

  • 3 lub 4 rozgniecione dojrzałe banany
  • 1/3 szklanki roztopionego masła
  • 3/4 szklanki cukru (ja dałam trzcinowego - i w ogóle można dać mniej, szczególnie jeśli się ma zamiar dodać do środka czekoladę)
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • 1 1/2 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki orzechów włoskich LUB/I
  • 1 szklanka czekolady (polecam białą, ale dobrze smakuje też mieszanka białej i gorzkiej)

Wykonanie:

  1. W dużej misce wymieszać rozgniecione banany z roztopionym masłem.
  2. Dodać cukier, roztrzepane jajko, ekstrakt z wanilii i wymieszać.
  3. Wsypać mąkę przesianą wraz z sodą i szczyptą soli i wymieszać.
  4. Na końcu dodać posiekane lekko orzechy włoskie lub/i kawałki czekolady.
  5. Przełożyć masę do przygotowanej formy na muffinki (wyłożonej papilotkami lub wysmarowanej masłem) i piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez ok. 15-25 minut (zależy od wielkości muffinek i od piekarnika, więc polecam ostrożność i czuwanie żeby nie siedziały zbyt długo).
muffiny bananowe
muffiny bananowe
muffiny bananowe
czwartek, 08 maja 2008, jstnk
TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2008/05/08 11:30:37
Ależ one apetycznie wyglądają :) Pozdrawiam ciepło :)
-
2008/05/08 11:53:41
Justynku, cudowne są! Bajeczne, sliczne, pachnace, smaczne - tak wygldaja, wiec nie moga byc inne. SUPER!
-
2008/05/08 13:56:40
Wygladaja bosko :) aż same wołają: "zjedz mnie, zdjedz"
-
2008/05/08 17:48:38
Cudne są! Na pewno tak pyszne na jakie wyglądają i już ustawiają się w mojej kolejce do pieczenia ;)
-
2008/05/08 19:37:58
Też lubię bananowe wypieki i desery - a mufinki z dodatkiem bananów są szczególnie smaczne . Pięknie Ci wyrosły :)
-
2008/05/09 05:52:52
Śliczne!!! Ze mną jest tak samo, za surowymi bananami specjalnie nie przepadam, ale uwielbiam wszelkiego rodzaju bananowe wypieki:)
-
2008/05/10 13:11:46
Wedelko: dziękuję. One nie tylko apetycznie wyglądają, ale też bardzo dobrze smakują:) Pozdrawiam również!

Majanko: Aż się zaczerwieniłam. Tyle wspaniałych przymiotników opisujących te skromne muffinki. Dziękuję serdecznie!

Kuchareczko: Hehe, wołały wołały i się doczekały. Zostały bardzo szybko skonsumowane:)

Edysiu79: Dziękuję! Są pyszne, zapewniam i mam nadzieję, że już sama niedługo się o tym przekonasz, gdy przyjdzie ich kolej do wypróbowania!

Abbro: Również dziękuję. Muffinki z dodatkiem bananów są pyszne, naprawdę polecam.

Forthebodyandsoul: Dziękuję:) Nie wiem dlaczego tak mamy, że wypieki z bananami "jak najbardziej", a same owoce "no może być", ale faktem jest, że wszystko co ma w swoim składzie banana na pewno będzie dobre :)

Pozdrawiam!



-
2008/05/11 14:12:03
fajny pomysl na muffinki...
ja mam swoje wyprobowane bananowe i tez je uwielbiamy! :-)
-
2008/05/14 22:23:11
Ciekawy przepis. Muszę wypróbować. Bardzo podoba mi się Twój blog, pozdrawiam i wpisuję go sobie do ulubionych.
-
Gość: karolcia, pc3-204.gwardii.osi.pl
2009/02/22 18:26:24
bardzo pyszne i latwe w wykonaniu, strasznie miekkie i pozywne :)
-
Gość: bassa, 77-96-197-87.cable.ubr05.gill.blueyonder.co.uk
2009/11/11 16:36:26
hej ja tez pieklam i wyszly super, mniami jak to sie mowi!!! zrobilam kilka z czekolada, same i z rodzynkami i jecse raz mniami...... dzieki
-
Gość: Echino, netpanel-212-182-120-10.szui.lublin.pl
2009/11/24 15:56:48
Hej!
Dzisiaj po raz trzeci piekę te muffiny (w przeciągu 4 dni). Tak mojej rodzinie posmakowały, że znoszą mi banany i każą sobie piec ;). Dobre wilgotne muffiny. Przepis troszkę zmodyfikowałam. Na tyle osób ile je spróbowało (ponad 10) wszystkim smakowały :)
Dziękujemy!
-
2010/02/13 15:56:43
właśnie je robie. Tylko martwi mnie brak mleka czy czegokolwiek:)
-
2010/02/13 16:32:09
przepyszne;) troche za słodkie ale pyszne;)
-
Gość: , 89.229.203.24*
2010/03/17 16:44:00
Wilgotne, rozpływają się w ustach, przy każdym kęsie czuć delikatny smak bananów w idealnym połączeniu z kawałkami chrupiącymi w ustach orzechami włoskimi i z rozpływającą się w ustach czekoladą.
Tak bym opisała te babeczki.
-
Gość: , 078088139087.jeleniagora.vectranet.pl
2010/04/06 08:55:29
ile ich bedzie
-
2010/05/14 19:27:39
Te muffinki to poezja... Ummm... Robiłam z orzechami włoskimi, jutro zamierzam zrobić z czekoladą mam nadzieję, że wyjdą jak za pierwszym razem bo mam gości ;) Pozdrawiam!!
P.s. Mi wyszło 12 sztuk ;)
-
2010/05/15 21:17:34
Wyszły bossskie!! Polecam!
-
Gość: mc_dalena, 77-255-103-114.adsl.inetia.pl
2010/07/31 16:09:20
Własnie je upiekłam i nakarmiłam nimi rodzine:) sa po prostu pyszne! chrupiace orzechy, bananowy smak calosci i kawałki czekolady mmmmmmmmmmmm.... :) polecam polecam polecam!
-
Gość: dee, afem17.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/09/03 13:37:47
pierwsze muffinki,które mi wyszły :D super!
-
Gość: dee, afem17.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/09/03 13:38:08
pierwsze muffinki,które mi wyszły :D super!
-
2010/09/17 15:32:24
Mniam! Wyglądają przepysznie!Chyba się skuszę, pozdrawiam serdecznie
-
Gość: Martyna, 84-10-123-61.dynamic.chello.pl
2011/05/29 17:57:08
wyszły przecudowne, zamiast orzechow włozyłam migdały a na koniec polałam je białą czekoladową polewą. na prawde polecam! :-) mniaam
-
Gość: Paulis, 81.15.131.197.bransat.pl
2011/07/04 13:43:20
3 bananas
Durszlak.pl