cakemania

Kolejny przepis z czekoladą. Muszę jednak przyznać, że miało być kompletnie inaczej, ale ponieważ bardzo się spieszyłam do znajomych i obiecałam, że przyniosę coś słodkiego własnego wyrobu, postawiłam na najprostsze (i chyba jedno z lepszych) na świecie ciasto, czyli na brownies. Tym razem korzystałam z przepisu znalezionego na blogu Cuda-wianki i za jej śladem zrobiłam je w małych foremkach. Nie miałam nutelli, ale i tak były wyborne i szybko nie zostało po nich ani śladu:)

Składniki:

• 120 g czekolady (ja dałam 100 g gorzkiej i 20 g mlecznej)
• 115 g masła
• 1/2 szklanki cukru (ja dodałam pół na pół biały z brązowym)
• 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  
• 3 jajka
• 3/4 szklanki mąki
• ew. nutella lub posypka czekoladowa do dekoracji

1. Rozpuścić czekoladę z masłem w kąpieli wodnej (lub też tak ja ja, w mikrofali na dość małej mocy, ok.450 W, mieszając co jakiś czas), zostawić do lekkiego ostygnięcia (ja oczywiście z racji pośpiechu nie miałam na to czasu).
2. Do masy czekoladowo-maślanej dodać cukier i wymieszać.
3. Następnie dodać ekstrakt z wanilii oraz po kolei 3 jajka i dalej miksować.
4. Na koniec wsypać mąkę i oczywiście ładnie wymieszać.
5. Napełnić przygotowaną formę do muffinek i piec w nagrzanym do 170 stopni piekarniku przez ok. 30 minut (muszę przyznać, że mój czas pieczenia był o wiele krótszy - ok.15 minut - ale to chyba z racji tego, że mam dość małe foremki do muffinek).
6. W czasie pieczenia posypałam jeszcze niektóre mini-brownies posypką czekoladową, ale można też po upieczeniu zrobić na nich ładnego kleksa z nutelli. Wtedy będą jeszcze pyszniejsze:)