Blog > Komentarze do wpisu

ciasto jogurtowe z wiśniami

Na początku stycznia było w Polsce kilka bardzo mroźnych dni (i nocy). Właśnie w jeden z takich dni moja babcia postanowiła rozmrozić swoją dużą zamrażarkę, a ja jej w tym bezinteresownie pomagałam. No dobra, bezinteresowność przerodziła się w interesowność, kiedy to zobaczyłam ile mrożonych owoców ta zamrażarka skrywała. Jako nagrodę za wytrwałość w zimnie (bo te wszystkie mrożonki trzeba było wynieść na taras) dostałam mrożone wiśnie. Oczywiście wykorzystałam je do ciasta.

Przepis autorstwa inley znalazłam tutaj.

ciasto jogurtowe z wiśniami

Składniki:

  • 2 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 150 g jogurtu naturalnego (ja dodałam waniliowy)
  • 2 duże łyżki kakao
  • 1 1/2 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka (z czubkiem) proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 500 g wiśni (surowe bez pestek lub ze słoika rownież bez pestek wtedy odsączone z soku albo mrożone - polecam wcześniej jednak odmrozić)

Wykonanie:

  1. Żółtka oddzielić od białek. Żółtka utrzeć z cukrem następnie wlać jogurt i wymieszać na piankę.
  2. Przesianą przez sitko mąkę wymieszac z kakao, proszkiem, cynamonem i stopniowo wsypywać do masy żółtkowej.
  3. Ubić pianę z białek i delikatnie połączyć z ciastem.
  4. Całość przelać do tortownicy (moja ma 23 cm) i na wierzch wyłożyć wiśnie.
  5. Wstawić do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 30 - 40 minut (od razu uwaga - ponieważ wyłożyłam zamrożone wiśnie, puściły one sok i po 30 minutach ciasto na brzegach było gotowe, natomiast w środku panowała papka, dlatego też musiałam przetrzymać ciasto i w końcu trochę przesadziłam).
Ciasto jest smaczne, nie za słodkie (można oczywiście posypać po upieczeniu cukrem pudrem) i co najważniejsze (dla niektórych) BEZ MASŁA. :)

ciasto jogurtowe z wiśniami

ciasto jogurtowe z wiśniami

poniedziałek, 14 stycznia 2008, jstnk
TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2008/01/14 21:50:16
Ale numer - ciasto bez tłuszczu ;)
Świetny pomysł!
-
2008/01/14 21:50:44
Aaa, i miałam jeszcze dodać, że wygląda na bardzo puszyste i piękne!
-
2008/01/14 21:58:19
Dziękuję Dorotus:) Jest bardzo łatwe i delikatne, akurat do popołudniowej herbatki:)
-
2008/01/15 10:48:00
Swietne ciasto. Na pewno wykorzystam przepis, to ze jest bez masla to dodatkowy atut, ktory mnie przekonuje! Po za tym uwielbiam takie ciasta, jogurt dodaje miekkosci i wilgotnosci, a wisnie naleza do moich ulubionych owocow (czy mrozone czy swiezutkie, uwielbiam! ).
Mniam. :)
-
2008/01/16 17:40:55
Te wisnie to kolejny dowód na to, że opłaca sie być dobrym :) ciacho genialne, przypomnialo mi o moim ulubionym torcie szwadzwaldzkim ;)
-
2008/01/16 19:05:03
no kochana niezle kusisz...! wpisuje na dluuuuuga liste do wyprobowania...
-
2008/01/18 21:34:23
Majanko - Ja też uwielbiam ciasta z jogurtem czy też maślanką. Zupełnie inna jakość:)
Vanilia81 - Opłaca się być dobrym oczywiście, najlepiej jednak jest robić dobre uczynki bezinteresownie;)
Cuda.wianki - Kuszę, kuszę :) Moja lista też jest bardzo długa i za każdym razem gdy wejdę na Twojego bloga staję się jeszcze dłuższa!
-
2008/01/19 14:28:58
Wyglądają prze-prze-prze-cudownie. A te wisnie, one tak smakowicie wygladaja...
-
Gość: katarynka, host-81-190-142-152.olsztyn.mm.pl
2008/02/13 14:37:25
Przeczytałam, zrobiłam i godzinę temu wyjęłam z piekarnika. Jest pyszne! Dodałam tylko trochę mniej wiśni, bo bałam się, że za bardzo opadną. Następnym razem wrzucę więcej.
Ślinka mi też cieknie na cynamonowy wir i ciasto pomarańczowo-czekoladowe :-)
-
Gość: wcFilet, 77-253-135-22.adsl.inetia.pl
2009/07/14 09:38:06
Ja tak sobie myśle... Czy gdybym zamiast kakao dodała 2 łyżki nutelli ciasto by wyszło? Pytam bo moja obawa przed zniszczeniem wypieku jest ogromna ;]
-
Gość: jaaaaaaaaaaaaaa, chello089076219232.chello.pl
2009/11/21 12:41:50
Bardzo dobre - piekłam - polecam wszystkim leniuchom
-
Gość: xxx, apn-5-60-236-166.dynamic.gprs.plus.pl
2013/10/20 18:12:36
przepyszne! bardzo proste do zrobienia! ja też zrobiłam błąd z zamrożonymi wiśniami, więc koniecznie trzeba je rozmrozić wcześniej
Durszlak.pl