Blog > Komentarze do wpisu

muffinki czarno - białe

Na ten przepis autorstwa Maleny z Wielkiego Żarcia już dawno miałam ochotę. Po pierwsze dlatego, że uwielbiam muffinki (m. in. za ich prostotę i przystępny rozmiar), a po drugie dlatego, że bardzo lubię połączenie czekolady z nabiałem (wiem, dziwne upodobania ;)). Biorąc pod uwagę, że juz za tydzień moja uwaga będzie całkowicie skupiona na świątecznych wypiekach, postanowiłam ten przepis wypróbować teraz i... nie żałuję.



Składniki (na 12 sztuk):

  • 150 g twarożku naturalnego (moim zdaniem to trochę za mało, następnym razem dam 200 g)
  • 1 łyżka cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego (ok. 8 g)
  • 200 g mąki
  • 1 opakowanie budyniu czekoladowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • 1 jajko
  • 125 g cukru
  • 175 ml maślanki (ponieważ akurat mi się skończyła to dodałam mleka)
  • 80 ml oleju
  • posypka czekoladowa

Wykonanie:

  1. Twarożek wymieszać z 1 łyżką cukru i cukrem waniliowym (polecam jednak doprawić twarożek do smaku - te ilości cukrów są orientacyjne).
  2. W miseczce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą, szczyptą soli i budyniem w proszku.
  3. W innej miseczce roztrzepać jajko, dodać cukier, olej, maślankę (w moim wypadku mleko) i dobrze wymieszać.
  4. Do składników suchych dodać mokre (z cukrem) i wymieszać.
  5. Do każdej uprzednio przygotowanej foremki (natłuszczonej, bądź wyłożonej papierowymi papilotkami) włożyć najpierw łyżkę ciasta, następnie łyżeczkę twarogu i to przykryć kolejną warstwą ciasta.
  6. Posypać czekoladową posypką.
  7. Foremkę z czarno-białą zawartością włożyć do nagrzanego do 190 stopni piekarnika i piec 20 - 25 minut.

Mam do tego przepisu 2 uwagi.

  • za mało twarożku
  • mało czekoladowy smak (może to wina mojego budyniu, a może mojej miłości do czekoladowych smaków, ale następnym razem dodam co najmniej łyżeczkę kakao)
    Errata - po zjedzeniu kilku muffinków ta uwaga straciła ważność:)

 

piątek, 14 grudnia 2007, jstnk

Polecane wpisy

  • muffinki choco-coco

    Ostatnio bardzo polubiłam wszystko co kokosowe. To nie znaczy, że wcześniej nie lubiłam kokosa (chociaż faktem jest, że wanilia i cynamon zawsze miały pierwszeń

  • muffinki marchewkowe z lukrem pomarańczowym

    Styczeń nie należy do moich ulubionych miesięcy. Zazwyczaj jest dla mnie bardzo stresujący i do tego dłuży się niemiłosiernie. Jednym z moich spsobów na stres j

  • muffinki pomarańczowe ze słodkim syropem

    Przeglądając folder ze zdjęciami moich wypieków, czekających na swoją kolejkę umieszczenia na blogu trafiłam na te oto niepozorne muffinki pomarańczowe. Niepozo

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2007/12/15 09:57:33
Piekne Ci wyszly :) Ja jeszcze nie robilam muffinek, nie mam formy do nich, ale moze kiedys nabede i zrobie :)
-
jstnk
2007/12/15 10:10:04
Bardzo dziękuję Majanko. :)
Ja odkąd się zaopatrzyłam w formę 2 lata temu, korzystam z niej co najmniej raz na dwa tygodnie:)
-
cuda.wianki
2007/12/15 11:09:09
rowniez jestem zapalona muffinowiczka i uwielbiam wyprobowywac nowe przepisy. dlatego ten tu podany od razu wpisuje na liste:do zrobienia! pozdrawiam :-)
-
2007/12/15 15:01:32
Witaj :)
Ten muffinek na zdjęciu wygląda jakby był uśmiechnięty ;)
-
2007/12/17 23:09:22
Są śliczne :)
-
2007/12/19 11:45:02
Rzeczywiscie muffinek sie usmiecha :)
-
jstnk
2007/12/19 11:47:22
Bo to takie bardzo pozytywne muffinki :)
-
Gość: maluta, *.chello.pl
2007/12/26 13:00:16
Fajny pomysł z dodaniem tego sera, jak tylko moja familia zje wszystko co zostało zrobione na Święta na pewno zabiorę się za te muffinki.
-
usmiecham-sie
2007/12/27 14:19:36
One tak ładnie się uśmiechają twarożkowymi ustami, że aż żal nie wypróbować! :)
-
edysia79
2008/07/21 23:50:59
Dziś robiłam je już drugi raz, smakowały całej rodzinie :)
-
Gość: Paula, *.osk.enformatic.pl
2012/01/16 15:06:26
bardzo smaczne,robiłam je raz i jedyny mankament to fakt,że masa serowa była zby cięzka i w środku zrobiła się dziura,ale nie zrobił się zakalec.Wszystkim bardzo smakowały!
Durszlak.pl